5月13日，昆明市旅游职业中学烹饪名师进校园暨烹饪技能大赛开幕。活动由昆明市旅游职业中学、上海道和聚餐饮管理有限责任公司主办。
活动邀请了云南省烹饪协会副会长、云南省“万人计划”首席技师、“云岭工匠”王庆兴，上海现代服务业联合会培训中心副主任汪成辉，中国烹饪大师、国家烹饪高级技师、餐饮业国家一级评委姜仁健等业内人士以及上海淳浩餐饮管理有限公司、上海和记餐饮管理有限公司、杭州山外山餐饮公司等企业相关负责人参加。昆明市外国语学校、昆明师专附中、曲靖市麒麟职业技术学校、以及云南省烹饪协会、云南旅游职业学院烹饪学院代表到会。
名厨张培荣对同学们说：“我们注重的不仅仅是技艺和传授，更是精神的传承。希望同学们能够学习到我们对烹饪的热爱和追求、对食材的敬畏和珍视、对顾客的尊重和关怀。希望同学们在传承的基础上勇于创新，餐饮行业是一个不断发展变化的行业，只有色、香、味、艺全的作品，才能适应市场变化和满足顾客的需求。”
昆明市旅游职业中学学校校长沈晓尼介绍，工匠大师是我们生活中不可或缺的存在，他们用心制作每一件产品，让我们的生活更加美好。为了向大家传递工匠精神，我们不仅邀请了知名工匠大师亲临现场，与同学们分享他们的制作经验工艺技巧和心路历程，让大家深入了解工匠文化，同时，为了提高学生的专业学习兴趣和打造坚实的专业基础，学校还将举办第一届“启航”杯校园烹饪技能大赛及名师技能展示、“名师工作室”成立、企业“人才培养基地”授牌仪式等系列活动。通过这一系列活动，大家将更加深入地了解工匠文化，感受工匠精神的伟大和烹饪艺术的美妙。此次活动以职教活动周为契机，通过和行业名师近距离接触及烹饪技能大比武把学生培养成“德技融通，情智并重”的专业技能人才。
昆明市旅游职业中学烹饪专业从2018年开始招生，2021年与云南旅游职业学院联办开设“3+2”五年制大专班，2022年该专业被云南省教育厅认定为现代学徒制试点专业，现与上海道和聚餐饮管理有限责任公司校企合作、联合共建烹饪专业。
