2020年12月7日——9日，安宁市第一幼儿园嵩华分园黎发有和赵爱梅老师代表安宁市第一幼儿园工会参加了2020年昆明市营养配餐员职业技能大赛。此次大赛由昆明市总工会、昆明市人力资源和社会保障局联合组织，竞赛的主题为“提升营养专业人才技能水平 助力打造中国昆明健康之城。”大赛汇聚了昆明市从事营养食品教学、科研，食品或保健食品生产经营，食品卫生监督和检测，医疗卫生等机构的相关岗位营养配餐员近百名。比赛分两个阶段，第一阶段为培训和笔试，第二阶段为实操，设一、二、三等奖各一名。
12月7日参加培训，培训中评委老师们对本次比赛的流程和技能竞赛的赛事规则进行了逐一讲解，并在下午进行了笔试。笔试结束之后各参赛选手进行技能竞赛营养配餐的抽签，安宁市第一幼儿园嵩华分园两位选手很荣幸的均抽到学龄前儿童营养配餐，与其所从事的专业刚好对口。12月8日，两位教师进行了充分的准备，首先从食谱制定，食材选取，确定幼儿每日能量需求量，蛋白质、脂肪、碳水化合物的摄入量等入手，之后去市场精心挑选食材，并在幼儿园进行实操练习和准备。
12月9日，在工会委员陈俊老师的带领下，参赛教师早早的到了昆明市新工人文化宫比赛现场。比赛中安宁市第一幼儿园嵩华分园两位选手各项技能表现超群，对学龄前儿童营养配餐熟练掌握，按照自己制作的食谱逐一改刀拼盘，按照三餐三点的顺序摆出花样，并现场向评委展示、阐述本次营养配餐的思路、指南和特点，评委现场打分并给予高度评价。最终，黎发有老师取得优异成绩，夺取了本次大赛三个奖项中唯一的二等奖，同时被授予“优秀技术标兵”的称号。
比赛使我们大开眼界，昆明各个行业营养界的大师们都在赛场互相交流、互相学习、共同进步。通过竞赛，参赛的教师能力得以展示，专业技能得以提升，两位教师表示，此类的比赛专业性强，规格高，锻炼大，今后将不断总结和反思，把所学用于幼儿园营养膳食的搭配，为打造健康昆明之城贡献自己的绵薄之力。
